倉本聰「労働で疲れて食べる物が美味い、ミシュラン三ツ星など嘘」

脚本家の倉本聰氏（89）が21日放送のTBS「人生最高レストラン」（土曜後11・30）にゲスト出演。今までで「1番うまかった料理」を紹介した。

「腹が減って食べるものってうまいと思う。ミシュランの三ツ星とかも、うそだと思う」「主観だから味も。労働してクタクタになって食ったものはうまい。
それを、どこそこの料理が最高の料理だって、おこがましいと思う」と私見を述べた。

そんな倉本氏が選んだ人生最高の1品。それは14歳の時、極限の空腹時に食べた「バター醤油ライス」。
「終戦直後に外食券食堂っていうのがあって、外食券を持っていかないと飯を食べられなかった。金もなかったし、ご飯の上にバターを乗っけて醤油。これが1番うまかった。食べてます今でも」と話した。

https://news.yahoo.co.jp/articles/ee72ff3e24de1c04143c2...

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ミシュランって美味しさだけじゃないんだけどw
労働して空腹でミシュラン行かないと比較対照にならんよw

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俺も高校の部活で３０度の炎天下で走った後の
薄めたポカリに勝るものはなかったな・・・
空腹は最高のスパイス、どんな高級料理も毎日食ってりゃ飽きるもんな

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それを言っちゃあ
おしめぇーよっ

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それは飢餓に近いからだよ
味わうおいしさでは心と体に余裕があるほうがいいに決まってる

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酒も月一回飲むようにするとうまいんだよ
まあミシュランは悪くないけどね

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まあ今はそのバターが高級品

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89歳で味なんか分かる訳ない。
高齢になると、それも気付かないんだろうな・・・

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>>8
あんたは自分も老いることをわかってない

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まあミシュランは「情報」を食ってるだけだからな。

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「物差し」が信用できるか？どうか？って話

主観だから味も。
労働してクタクタになって食ったものはうまい。

労働でクタクタになれば、食欲が無くなる体力の無い人も居る。

色んなものを食べて舌の肥えた人が審査しているので「物差し」としてミシュランガイドは信頼できる。

逆に、カップラーメンしか食べた事のない人の食の評価は偏りすぎで、大多数からすれば「バター醬油ライス」の方が嘘になり信用できない物差しの意見

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ミシュランの「 星 」を、ありがたがってる店って、歴史が無い（浅いわ）

ミシュラン創業1889年5月28日なので社歴は135年、ミシュランガイドの創刊は1900年8月、当時自動車は、それほど普及していなかった。
タイヤを売るためには、車に走ってもらうしかない、そこで車のオーナ（ドライバー）が快適にドライブを楽しむためのガイドブックとして
パンク修理方法や自動車修理工場、ガソリンスタンド、レストラン、宿泊施設などの情報を配信したのがはじまり。

日本にはミシュランよりも歴史のある、老舗料理旅館や料亭がたくさんあるが、そんな店の多くは、ミシュランの星などありがたがってなどいない。
創業300年超の料亭が、「何が悲しゅうて135年の小僧から” 星 ”もらわなアカンのん？！」って話（だそうだ）
これは、京都にある老舗料亭の若主人(若旦那)から聞いた話。

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屁理屈こねてめんどくせー人だなと思ったけど、
>14歳の時、極限の空腹時に食べた「バター醤油ライス」
この気持ちはわかる

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>>12
世界遺産とかも同じ
なんで海の向こうのガイジンに認定されて喜んでるの？って感じ
「日本遺産」でいいじゃんね

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>>12>>14
欲しくて仕方がない韓国人に言えよｗ　日本は５軒に４軒は星付き掲載を断ってる。

そんなもん片手に来た、観光客の対応なんてできないからな。

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偏屈な老害

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