周富徳さんの弟が経営する店で長年にわたる食品偽装、元従業員が告発


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001 2024/05/17(金) 14:53:34 ID:e4iiBA3NJ.
横浜にある人気中華料理店『生香園』本館。『料理の鉄人』などでブレイクした周富徳さん(享年71)の弟・周富輝氏(73)がオーナーシェフとして経営している。
富輝氏自身も『料理の鉄人』に出演していたほか、バラエティや料理番組などに登場して活動してきた。
同店は連日、多くの客で賑わっているが、NEWSポストセブンは長年、調理場で働いていた元従業員Aさんを取材。その証言によって、10年以上にわたり偽装を行っていたことがわかった。

「偽装している代表的なメニューに『ふかのひれ、かにの玉子入りスープ』があります。中盆4830円(小盆3580円)と高額で人気メニューですが、実際には蟹の卵は使用していませんでした。
このほか『うづら挽肉の炒め、レタス添え』(中盆2750円、小盆1880円)も実際にはうずらは使用せず、
豚の挽肉に甜面醤、豆板醤、ニンニク、ショウガを混ぜて炒めていますこうした行為をさせられている自分自身もやりきれない思いでした」(Aさん)

元従業員Aさんによると、このほかにも複数のメニューに偽装があるのだという。なぜ、富輝氏は偽装に手を染めたのか。
「高価なメニューほど安価な代替の材料を使用すると、利幅が大きくなります。ワンマン経営だったので誰も逆らえず文句も言えない状況でした。従業員たちも被害者です」

食品をめぐる偽装は、これまでにも繰り返されてきた。2000年代には、BSE問題に関連して輸入牛肉を国産牛肉と偽って国に買い取らせていた牛肉偽装事件や、
北海道の食品加工会社「ミートホープ」による牛肉ミンチ偽装事件、料亭「船場吉兆」の産地偽装や賞味期限偽装事件。
2010年代には、外食チェーンの「木曽路」で、他県産の牛肉を「松阪牛」とメニューに表示して販売していたことが明らかになっている。
特に「ミートホープ」事件では内部告発が問題発覚の端緒となっており、一般消費者からはわかりにくい食品偽装では関係者による告発は真実を明らかにする重要な鍵となる。

NEWSポストセブンは、元従業員Aさんによって告発された偽装について、富輝氏を直撃取材。メニュー偽装にあたって調理場で行われた驚きの手法と、富輝氏の見解について5月17日の配信で続報する。

https://news.yahoo.co.jp/articles/ff342a0347608383cc60d...

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002 2024/05/17(金) 14:56:36 ID:Dt7F90cfPs
中国人に関わって被った不利益は自業自得

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003 2024/05/17(金) 15:07:36 ID:Kxnb75kFMw
[YouTubeで再生]
>>1 の写真のOS-1に入れてる赤い液体はなんだ? 怖い

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004 2024/05/17(金) 15:21:41 ID:eG57WrB0zs
32の俺には周富徳すら知らん

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005 2024/05/17(金) 15:31:11 ID:CaRdiYaRNg
この兄弟は毎度オタマに直接口を着けて味見していた
「誰か注意しないのか」と前武

前武ももう誰も知らんだろう

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006 2024/05/17(金) 15:35:55 ID:vFUQI8IS1Y
富輝は前もなんか問題起こしてなかったけ?

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007 2024/05/17(金) 15:48:26 ID:8dElHm7bqM
久々に名前見たけど陳さんも譚さんも亡くなってたんだな

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008 2024/05/17(金) 15:57:55 ID:CaRdiYaRNg
立ち仕事 は寿命を削る
昔の歯科医は立って施術していたが
今は座って施術  寿命が一気に延びた

座ったママ仕事 ってのも寿命削るが

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009 2024/05/17(金) 16:03:48 ID:CaRdiYaRNg
周富徳は脱税で挙げられ
親子で税務署から出た所を取材陣に囲まれ
親子で周囲をキック
リポーター
「周さあん 暴力はいけませんよ」
(イヒヒこちとら美味しい絵が撮れたぜ)って歓喜が漏れ出ていた

これでタレント生命切れた  脱税は周囲のチクりだな

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010 2024/05/17(金) 16:10:01 ID:neLOsRDwPY
けど、お客さんは誰も気が付かなかったんでしょ?

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011 2024/05/17(金) 16:31:15 ID:VAgkbBZTw6
これで騙せてたのはある意味凄い

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012 2024/05/17(金) 16:49:32 ID:AbcaGPGyT.
だって
中国人
だもの

  みつを

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013 2024/05/17(金) 17:07:42 ID:3Q.CvURM9.
014 2024/05/17(金) 17:10:19 ID:IzGGCVCous
「命令されたら犯罪を実行する性質」の人間の集まり、ゾッとする二面性・・・・ビックモーターと同じ、告発者は良く頑張った

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015 2024/05/17(金) 17:29:30 ID:JstBn.WgyU
..........

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016 2024/05/17(金) 18:20:51 ID:zfX/QfOoU2
周富徳の息子は中国サッカーのレジェンドでFWの周寿徳
周富輝の孫は中国サッカー女子代表でエジプトハーフでGKの周兎々愛瑠(トトメル)

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017 2024/05/17(金) 18:24:03 ID:VwnlDiSvHA
30年も前かな~ 兄の方がインタビューで系列店では 
実力、経験年数があっても料理長は必ず中国人!とキッパリ言っていたな

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018 2024/05/17(金) 19:00:48 ID:vFUQI8IS1Y
色モノだと思ってた金萬福が実は料理人としては実力で成功してるとは

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019 2024/05/17(金) 19:08:37 ID:1AODdxY1Zw
食品偽装なんて飲食店が一番やっちゃいけないことじゃん

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020 2024/05/17(金) 19:28:55 ID:Wiox6p3INo
小学館に殺されないか心配

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021 2024/05/17(金) 19:41:05 ID:Kxnb75kFMw
最後に笑ったのは、金萬福だったか。
テレビってそれだけキャラクターを着色して放送している事がわかる一例だね。
テリー伊藤はうるさくてウザいけど、テレビのディレクター職としては適役だったね。

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