すし職人転身の人気芸人、1人2万5千円なのに予約2ヵ月待ちの大盛況

お笑いコンビ「はんにゃ.」の川島章良（43）が12日、ABEMA「しくじり先生　俺みたいになるな！！」にVTR出演。近況を伝えた。

実は、すし職人としても働いている川島。
その経緯について「おすし屋さんってお客さんと1対1でしゃべれる。いろんな方に“芸人さんは向いてますよ”って言われて。じゃあやってみようと」と説明した。

店は恵比寿駅から徒歩5分のテナントビル2階。ここはミシュランガイドに掲載されている有名店で、2部屋ある個室の1つを週2で間借りして、「鮨 川島」としてすしを握っているという。
修行期間は「半年ぐらい。2日目ぐらいで“もう握れます”って言われました」と言い、「親父の実家も料亭やってるんで。料理は得意なほう」
完全予約制で1日2回転。1人2万5000円だが、現在2カ月待ちという。

スタッフが「6名席で1日2回転。1日30万円。週2日で60万円。月で単純計算で240万円」と計算すると、川島は「はい」とうなずいていた。

https://news.yahoo.co.jp/articles/1d9cbf0dd6bf97e0dc84f...

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この寿司を握ったのは誰だ～!!

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