吉田屋の食中毒「冷蔵車でなくエアコンをつけた車で運搬」業者委託の米

青森県の吉田屋の弁当による集団食中毒問題で新たな情報です。
吉田屋が外部の業者に委託して炊かれた米が指示していた温度よりも高い温度で納品され、その後の温度管理について、吉田屋側が「温度測定を怠っていた」と説明していることが新たに分かりました。

八戸市保健所の会見（おととい）「弁当を原因とする食中毒と断定した」

おととい、八戸市の保健所は吉田屋の弁当をめぐって21都県の270人が食中毒を発症したとして、吉田屋を営業禁止処分にしました。
関係者によると、食中毒の原因は弁当の米とみられています。吉田屋は連休を前に普段よりも圧倒的に多い数の注文を受けたため、米の一部を岩手県内の業者に委託し、炊いた状態で納品させていました。

しかし…。吉田屋側の保健所への説明
「委託業者には30℃以下に冷まして納品するよう指示していた。しかし、50℃程度までにしか冷却されていなかった」

委託業者は岩手県内から車で100キロ以上の道のりを走り、米を運んでいたといいます。
炊いた米を納品した委託業者を訪ねてみると…。

記者「吉田屋に米を納品していた業者は、きょうも営業しているということで、窓からは人影が見えます」

https://news.yahoo.co.jp/articles/7adcdc7238b58e948378a...

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米押しだるま・・・
最近は見ないですな (^｡^;)

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吉田屋も悪いし米の委託業者も悪い
これは共倒れだな

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>>車で100キロ以上の道のりを走り、米を運んで、、、

米を１００キロ運ぶのと食中毒をどんな関係があるんだろう？
日本語には「コメ」と「ご飯」をちゃんと区別してるから
間違えないでくださいよクソマスコミよ。

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>>5
おまえ日本語おかしいし、スレの内容も理解できていないな。
米を炊いた状態と書いてあるだろが。

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「米飯」が正しいかな

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>連休を前に普段よりも圧倒的に多い数の注文を受けたため

弁当に限らずこういうのはあるよね
どうしてもクオリティは下がるのは当たり前だが
当然ながら得意先はそれを許さない

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弁当は何キロ運んだんだよ！！！関係無いだろうに。
それよりも、弁当完成時と搬送時や販売時の温度管理次第だ。
ちなみに、気温が２０℃程度ならば温度が下がったのか？
今の気温３５℃だと米飯の温度が下がらなかったか。
逆に米飯の温度が３０℃以下指定ならば０℃でも良いのか？

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>>1
>吉田屋に米を納品していた業者は、きょうも営業しているということで、窓からは人影が見えます

すげーなｗ　絶対に自分とこの納品した米が原因だってわかってるだろうに、
平然と営業してんのか。

アッチ系だろうな。頭のネジぶっ飛んでるから。

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なんでこんなずさんな業者がまかり通るのか

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両社終わりだろ

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怖くて駅弁が買えなくなった

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冷蔵車ではなく、ハイエースでエアコンかけて運んだんだろ。
ゆとり世代は高年齢になってもド素人すぎだよね。

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>>14
ハイエースはロリコンが子供を誘拐する車として有名

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この弁当屋が冷蔵車で運ぶに足る価格で業者に発注してたかが気になる

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メイドインジャパンに幻想を持ちすぎなんだよ
このレベルの品質管理の感覚の業者は昔から普通にいる

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炊いた米を１００キロも運ぶのかよ・・・
自分の会社で炊けよ。

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お前んところの米飯やいうことにしとけ　カネならやるで

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大手の吉田屋が潰れたら関連会社も潰れるかもな

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