>>20 >貧しくて、食べるものに困っているのに、デブである不思議。
これは栄養学に関する知識がゼロだからさ
この辺を正しく理解するには、更に医学的な知識もプラスして必要になり、
>>20のような低学歴&低偏差値の人には、栄養や健康に関して正しく理解するのは難しい
まず貧しい家庭の人が肥満に成り易いメカニズムは、栄養バランスが悪い上に
食材費用の安い糖質系が中心になってしまうからに他ならない
パンやパンの耳、白米、うどんやラーメン・パスタ等の麺類、スーパー等の安い惣菜には、
低価格で美味しくする為に砂糖を大量に使い、塩分や油を加えて甘さを強調することで
食べた人に美味しく感じさせているが、それは肥満や生活習慣病へ一直線となる
太らない健康的な食生活をするには、バランスよく多種類な食材が必要で
それには驚く程食費がかるものだ 良質なタンパク質や豊富なミネラル、
多種類な野菜、低糖質に抑えた果物等を毎日の食卓に出すには、
最低でも中の上の生活レベルにいる人でない限り厳しい
貧しい家庭では豊富な食材で家庭料理を作るのはとても無理で、
肥満に成り易い糖質系中心という偏った食材になるのが貧困家庭の特徴でもあるわけだ
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