料理研究家リュウジ「味の素を嫌いな人が全員反ワクなのはなぜだろう」


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024 2023/12/18(月) 12:45:50 ID:MEKR0G3ZWE
グルタミン酸ナトリウムそのものじゃなくて成分表示に現れない不純物が問題なんよ
微生物が都合良くグルタミン酸だけ代謝するわけじゃないし
NaOHにも電極や膜由来の変なもんが混入しとる可能性あり

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